Los ibéricos de Castro González: lomito y salchichón
Anchoa de Santoña, mantequilla y brioche
Boquerones en vinagre aliñados Doña Tomasa
Tomate rosa, AOVE y sal negra del Himalaya
Ensaladilla (hecha en el día y hasta que se acabe)
Espárragos verdes de Villacañas, burrata y pesto
Croquetas de calamares en su tinta (4 uds)
Gambones al ajillo, patatas fritas y un huevo roto
Lubina frita entera (para chuparse los dedos)
Pulpo a la plancha y crema de boniato